54 อาคาร บี.บี.บิลดิ้ง ชั้น 5
ห้อง 3501-3502 และ ชั้น 6 ห้อง 3602
ถนน สุขุมวิท21 (อโศก) แขวงคลองเตยเหนือ
เขตวัฒนา กทม. 10110

8:30 a.m - 6:00 p.m customercare.admin@idirectbroker.com

สด สะอาด ปลอดภัย 9 ผักปลูกง่าย ปลูกกินเองได้ในบ้าน

หน้าหลัก»บทความและความรู้»บทความน่ารู้ »สด สะอาด ปลอดภัย 9 ผักปลูกง่าย ปลูกกินเองได้ในบ้าน

สด สะอาด ปลอดภัย 9 ผักปลูกง่าย ปลูกกินเองได้ในบ้าน

Oct 15, 2019

จะดีแค่ไหนนะ...ถ้าเราจะมีผักสด ๆ ปลอดภัย ที่เก็บกินเองได้ที่บ้าน วันนี้ #ไอไดเร็คท์ มีไอเดียดี ๆ เกี่ยวกับการปลูกผักที่ปลูกได้ง่าย และใช้พื้นที่ไม่มากมาฝากเพื่อน ๆ ทุกท่านค่ะ มาดูกันค่ะว่าจะมีผักอะไรที่เราสนใจ เผื่อจะปลูกไว้เองบ้าง
 

  1. คะน้า
หลายคนอาจสงสัยว่าปลูกคะน้าเองได้จริงหรือ ?  ได้ค่ะ และถึงจะมีพื้นที่ไม่มากก็สามารถปลูกได้ด้วยนะคะ โดยใช้พื้นที่เท่าที่มี หรือจะปลูกในกระถางก็ได้นะคะ เพียงโรยเมล็ดคะน้าลงในภาชนะที่มีดินร่วนระบายน้ำได้ดี วางในที่ที่มีแสงรำไร รดน้ำ 1-2 ครั้งต่อวัน แต่ต้องไม่ให้ดินแฉะเกินไปด้วยนะคะ อย่างหน้าฝนอย่างนี้ ถ้ามีฝนตกก็ไม่ต้องรดน้ำก็ได้ เพียงประมาณ 7 วัน จากเมล็ดก็จะเริ่มโตเป็นต้นอ่อน หลังจากนั้นประมาณ 45-60 วัน ก็จะสามารถเก็บคะน้าสด ๆ ที่เราปลูกเองกับมือมารับประทานได้ สด ๆ อร่อย ปลอดภัย ไร้สารเคมีและยาฆ่าแมลงใด ๆ ทั้งสิ้น
 
  1. ผักบุ้งจีน
ผักบุ้งจีนเป็นผักที่ปลูกก็ง่าย และโตก็ไวอีกต่างหาก โดยจะเริ่มงอกหลังเพาะภายใน 48 ชั่วโมง เป็นผักที่ชอบแดดมากค่ะ ถ้ามีพื้นที่ไม่มาก ก็สามารถปลูกในกระถางได้ ปลูกในดินร่วนผสมปุ๋ยคอก โดยควรดูแลเรื่องความชื้นของดินเป็นพิเศษ เพราะผักบุ้งเป็นพืชที่ชอบความชื้นมากค่ะ เพราะฉะนั้น จะให้โตงาม ๆ โตไว ๆ ต้องอย่าปล่อยให้ขาดน้ำโดยเด็ดขาด จากนั้นประมาณ 20-25 วัน ก็สามารถเก็บมารับประทานได้ เพียงเท่านี้เราก็จะได้ทานผัดผักบุ้งไฟแดงที่มีความสดใหม่ชนิดเก็บมาเองกันเลยทีเดียว ภูมิใจกว่ากันเยอะเลยนะคะ
 
  1. ต้นอ่อนทานตะวัน
ต้นอ่อนทานตะวันเป็นผักที่ให้ผลผลิตได้ไว ปลูกก็ง่าย เพียงนำเมล็ดทานตะวันสีดำ (ไม่ใช่แบบลาย ๆ ที่เรานิยมนำมาทานเล่นกันนะคะ โดยหาซื้อได้ตามร้านขายอาหารนก อาหารสัตว์ทั่วไปค่ะ) มาแช่น้ำไว้ประมาณ 8-10 ชั่วโมง จากนั้นก็นำมาห่อด้วยผ้าชุบน้ำให้ชุ่มแล้วเก็บไว้ในกล่องพลาสติก ปิดฝาทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง ก่อนจะนำลงไปปลูกในถาดทึบแสงที่ใส่ดินสูงประมาณ ½-1 นิ้ว ก็พอค่ะ สเปรย์น้ำให้พ่อชุ่มทั่วทั้งถาด แต่ต้องไม่แฉะเกินไปด้วยนะคะ ก่อนจะโรยเมล็ดทานตะวันกระจายให้ทั่วในกระบะ แล้วฉีดสเปรย์น้ำพรมให้ทั่วอีกที โดยมีกระบะอีกใบคว่ำปิดทับไว้ด้านบน
ในแต่ละวันก็ให้รดน้ำด้วยสเปรย์ 2 ครั้ง เช้า-เย็นค่ะ หลังรดน้ำแล้วปิดกระบะไว้เช่นเดิมเพื่อเก็บความชื้น เมล็ดทานตะวันจะได้งอกไว ๆ ประมาณ 2-3 วัน ต้นอ่อนทานตะวันก็จะเริ่มสูงประมาณ 2-3 นิ้ว ให้เอากระบะที่วางทับไว้ออกได้ค่ะ จะเห็นใบมีสีเหลืองเนื่องจากไม่โดนแสง นำถาดไปวางไว้ในที่ร่มและต้องไม่โดนแดด ประมาณ 1 สัปดาห์ ต้นอ่อนทานตะวันก็จะโตพอที่จะนำมารับประทานได้แล้วค่ะ
 
  1. ผักชี
ผักชีเป็นผักที่เราใช้ในการประกอบอาหารได้ทั้งใบ ต้น และราก แต่การใช้แต่ละครั้งมักจะใช้เพียงไม่มาก บ่อยครั้งที่เราซื้อมาแล้วใช้ไม่หมด เก็บแค่ไม่กี่วันก็เน่าคาตู้เย็นกันอยู่บ่อย ๆ นั้นเรามาปลูกเองกันดีกว่าค่ะ ถ้าปลูกกินเอง ปลูกในกระถางเล็ก ๆ ก็พอ ไม่เปลืองพื้นที่ด้วย  โดยผักชีสามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด แต่จะชอบดินร่วนปนทรายที่มีการระบายน้ำได้ดีเป็นพิเศษ วิธีการปลูกก็ให้นำเมล็ดพันธุ์ผักชีมาบดเบา ๆ ให้แตกออกเป็น 2 ส่วน แล้วแช่น้ำไว้ 3 ชั่วโมง นำมาผึ่งลมอีกครั้ง ก่อนคลุกเมล็ดกับทรายและขี้เถ้า แล้วนำมาปลูกลงในกระถาง คลุมหน้าดินด้วยฟางอีกสักนิด ตามด้วยรดน้ำให้ชุ่มแต่อย่าแฉะเกินไป และในแต่ละวันก็รดน้ำ 2 ครั้ง เช้า-เย็น ผักชีเป็นผักอายุสั้น จะอยู่ได้เพียง 40-60 วันเท่านั้นค่ะ
 
  1. ต้นหอม
ต้นหอมเป็นผักอีกชนิดที่น่าปลูกนะคะ เพราะเวลาจะใช้ทีก็ใช้ครั้งละไม่กี่ต้นเท่านั้น ปลูกเองก็ไม่ต้องเสียเวลาออกไปซื้อ จะใช้เมื่อไหร่ก็มีใช้ได้ตลอด สามารถปลูกได้ 2 แบบนะคะ ถ้าแบบใช้เมล็ด โดยทั่วไปจะใช้ระยะเวลาในการปลูกอยู่ที่ 45 วันโดยประมาณ แต่ถ้าปลูกโดยการใช้ราก ก็จะใช้ระยะเวลาที่สั้นกว่า โดยนำรากของต้นหอมมาปักลงดิน เพียงประมาณ 1 เดือน ก็จะโตพอจะนำมารับประทานได้ แถมง่ายด้วยนะคะ เพราะรากที่ว่าก็มาจากต้นหอมที่เรารับประทานใบไปแล้ว ให้เก็บส่วนโคน-รากที่ความยาวประมาณ 1.5-2 นิ้วไว้ แล้วนำมาปักลงในกระถางที่ใส่ดินร่วนผสมเปลือกถั่วลิสงบด รดน้ำวันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น หลังจากใบงอกแข็งแรงแล้ว ให้เปลี่ยนมารดน้ำเพียงวันละ 1 ครั้งก็พอค่ะ ง่าย ๆ เลยใช่ไหมคะ นั้นเรามาลองปลูกกันดีกว่าค่ะ
 
  1. พริก
แนะนำว่าแต่ละบ้านควรมีต้นพริกติดบ้านกันเลยค่ะ จะใช้ทีก็มาเด็ดเอา แถมถ้าใช้ไม่ทัน ก็ยังเด็ดนำไปตากทำเป็นพริกแห้งหรือพริกป่นเก็บไว้กินเองต่อได้ สะอาด ปลอดภัย ไร้สารเคมีและยาฆ่าแมลงใด ๆ ทั้งสิ้น วิธีการปลูกก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรด้วยค่ะ ให้นำเมล็ดพริกไปแช่น้ำไว้ 1 วัน ผึ่งให้แห้ง จากนั้นหย่อนเมล็ดพริกลงไปปลูกในดินร่วนซุยที่ระบายน้ำได้ดี ดูแลรดน้ำให้ต้นโตสูงประมาณ 6 นิ้ว คัดเลือกเอาต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุดไปปลูกในกระถาง รดน้ำเช้า-เย็น และตั้งให้โดนแดด ประมาณ 70-80 วัน ต้นพริกก็จะเริ่มให้ผลผลิตอย่างต่อเนื่อง โดยเป็นพืชที่มีอายุ 1-2 ปี ปลูกง่ายขนาดนี้ ปลูกกันวันนี้เลยดีไหมคะ
 
  1. กะเพรา
เป็นผักสวนครัวอีกชนิดที่ปลูกได้ง่ายมากเลยค่ะ หลังจากทำกับข้าวเสร็จเแล้ว ถ้ายังมีต้นกะเพราเหลืออยู่ อย่าเพิ่งทิ้งนะคะ ให้นำก้านมาลิดใบออกจนหมด และตัดฐานก้านออกเพียงเล็กน้อย จากนั้นนำไปปักลงในกระถางที่มีดินร่วนผสมปุ๋ยคอกที่ระบายน้ำได้ดี รดน้ำเช้า-เย็นให้ชุ่มแต่อย่าแฉะ และตั้งให้โดนแดด หรืออีกวิธี คือ การปลูกโดยใช้เมล็ด ข้อดีคือต้นจะงามกว่าการปลูกโดยใช้ก้านปักชำค่ะ การปลูกก็ไม่ยุ่งยาก เพียงโรยเมล็ดทิ้งไว้ 7-10 วัน เมล็ดก็จะเริ่มงอกเป็นต้นเล็กขึ้นมาได้ง่าย ๆ ซึ่งต้นกะเพราไม่ว่าจะเป็นกะเพราขาวหรือกะเพราแดง ความสูงของต้นจะอยู่ที่ประมาณ 30-60 เซนติเมตร โตไว เลี้ยงง่าย ทีนี้ล่ะ จะผัดกะเพรากันเมื่อไหร่ ก็แค่มาเด็ดใบนำมาปรุงรับประทานได้ง่าย ๆ ทันใจเลยนะคะ ที่สำคัญ ปลอดสาร ปลอดภัย ดีต่อสุขภาพด้วย
 
  1. โหระพา
การปลูกโหระพาคล้าย ๆ กับการปลูกกะเพราค่ะ จะปลูกโดยปักชำก้านหรือโดยใช้เมล็ดก็ได้ทั้งสิ้น ปลูกครั้งเดียวสามารถเก็บเกี่ยวได้ 1-2 ปี โดยโหระพาจะขึ้นได้ดีในดินร่วนซุยที่มีความอุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดีเป็นพิเศษ ในช่วงแรกควรรดน้ำสม่ำเสมอ เป็นพืชที่ดูแลง่าย โตเร็ว ชอบความชื้นสูง แดดไม่จัด จึงต้องคอยรดน้ำทุกวัน แต่อย่าปล่อยให้น้ำท่วมขังเกินไปนะคะ เมื่อโตเต็มที่เริ่มผลิช่อดอก ให้หมั่นตัดแต่งเป็นพุ่มสวยงาม เพราะจะช่วยทำให้ผลิใบได้มากขึ้นและมีให้เด็ดใช้ได้ตลอดทั้งปี โดยต้นโหระพาสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากปลูกประมาณ 30-35 วัน โดยใช้มีดคม ๆ ตัดกิ่งให้ห่างจากยอดลงมาประมาณ 10-15 เซนติเมตร และสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุก ๆ 15-20 วัน ไปจนถึงอายุ 7-8 เดือนค่ะ ทีนี้จะทำเมนูแกงกะทิต่าง ๆ หรือผัดขี้เมาทั้งหลาย ก็มีโหระพาสด ๆ ปลอดภัยไว้ใช้เสมอ
 
  1. แตงกวา
แตงกว่าเป็นผักเคียงน้ำพริกเบอร์ต้นที่นิยมนำมารับประทานกันทั่วไป น้อยครั้งมากที่เราจะซื้อแตงกวามาแล้วทานหมดโดยไม่ทิ้ง นั้นนี้เรามาปลูกเองกันดีกว่าค่ะ สนุกกว่าเป็นไหน ๆ จะทานเมื่อไหร่ ก็ไปเด็ดสด ๆ จากต้น ดีต่อใจเลยนะคะ การปลูกก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรค่ะ เพียงนำดินร่วนปนทรายมาผสมกับปุ๋ยหมักในอัตราส่วนที่เท่า ๆ กันในกระถางปลูก จากนั้นนำเมล็ดที่สมบูรณ์ลงไปปลูกในกระถางประมาณ 4-5 เมล็ด เมื่อต้นเริ่มโตเพียง 5-7 เซนติเมตร ให้เลือกต้นที่แข็งแรงเก็บไว้ แล้วถอนต้นที่ไม่สมบูรณ์ทิ้งไป หาไม้หลักมาปักให้ต้นเลื้อย รดน้ำที่โคนต้นให้ชุ่ม ตั้งกระถางหรือปลูกไว้ในบริเวณที่แดดส่องถึง และใส่ปุ๋ยบำรุงดินบ้างเป็นระยะ เพียง 60 วันโดยประมาณ ต้นแตงกวาก็จะเริ่มให้ผลผลิตได้แล้วค่ะ ให้ดูขนาดของผลเป็นหลัก ถ้ายาวประมาณ 7 เซนติเมตร ขึ้นไป ก็เด็ดมารับประทานได้ ถ้าปลูกเองคงตื่นเต้นน่าดูเลยนะคะ เวลาเห็นแตงกวาห้อยต่องแต่งตามต้นอย่างนั้น
 
ขอบคุณข้อมูลประกอบจาก
https://www.baanlaesuan.com
https://home.kapook.com
www.khonlukbaan.co

Share this post :

ขอข้อมูลเพิ่มเติม